1.西兰花用大量的盐水浸泡半小时以上，或者用小苏打浸泡。 2.泡好冲洗干净的西兰花，切成块。 3.锅中做水，放入一点油，将西兰花焯熟。捞出过凉水。 4.过凉后的西兰花摆盘。倒入蒸鱼豉油。 5.锅中烧热一勺油。浇在西兰花上即可。
