1.材料：白鲫鱼1条 豆腐1块 香菇6朵 调料：生姜6小片 调和油1勺 盐巴适量。 2.坐锅上火倒入调和油生姜和盐巴烧热调和油。 3.放入洗净的白鲫鱼文火煎。待鱼煎到金黄色再翻一面煎到金黄即可。 4.倒入温水切入豆腐。 5.倒入红酒大火烧开后转小火，慢炖半个小时。 6.加入洗净的香菇在炖上10分钟即可。
