1.海带泡发，洗净，切成小片。 2.螺片洗净。冬瓜去皮，洗净，切块。 3.将螺片和海带放锅中，加水及姜片，煮开后转中火煮10分钟。 4.将冬瓜块放入，再次煮开后转中火，煮到冬瓜9分熟。 5.加盐及白胡椒粉调味，出锅即可食用。
