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全麦橄榄油面包

□ 作者: ‖ 来源:    2022-08-05 11:50:19

全麦橄榄油面包

1.面包桶内加入100ml水,再倒30g橄榄油,1克盐和40克绵白糖分别放对角。
2.250克全面粉,最上面放3克酵母粉。
3.开启和面程序和成面团,发酵至2倍大小。
4.取出面团,分成四份,先将一份搓成长条状。
5.四个面团都做好,依次摆放在烤盘里。
6.表面划刀纹进行二次发酵。
7.二发好面团表面筛少许低筋粉。
8.预热烤箱5分钟,温度设为200度,烤30分钟即可。

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