1.豌豆粉用少量水调成糊状备用。 2.把姜、蒜、小米辣切碎，葱切花，香菜切小段。 3.把切好的姜、蒜、小米辣、葱、香菜放入小碗中。 4.加入一匙凉白开，加入酱油、盐、味精调成料汁。 5.煮锅放入两碗水烧开。水沸后，倒入豌豆糊，并不断搅动以免成团。 6.豌豆汤煮沸后放入适量盐即可。 7.把米粉煮好放入碗中。淋入豌豆汤，放入臊子和调好的料汁即可食用。
