1.杏鲍菇洗净切块，用刀在一面划几下。 2.碗中加入番茄酱，老抽，生抽，盐，糖。 3.再加入淀粉，胡椒粉，适量清水搅匀备用。 4.不粘锅加少许油，放入杏鲍菇片煎至微黄。 5.放入蒜末炒香，倒入调好的酱汁，小火烧开。 6.待料汁浓稠即可盛出。
