1.鸡蛋先煎熟备用。 2.葱，洋葱，韭菜切丝。 3.玉米面煮熟过凉水备用。 4.锅内放油加热爆香洋葱。 5.加入大葱炒出香味。加入面条。 6.碗中加入水，生抽，蚝油，老抽，米酒，盐，胡椒粉搅匀。 7.碗汁倒入锅中炒匀。加入韭菜炒熟。 8.面条倒入盘中，旁边放上煎蛋即可。
