1.螺丝椒切菱形片。木耳泡发。鸡蛋打散。 2.锅里适量油烧热，鸡蛋液倒入。炒散盛出。 3.锅留底油，葱蒜，花椒，小米椒倒入炒出香味儿。 4.螺丝椒木耳倒入。翻炒几下，倒入半勺儿开水。 5.适量盐，生抽调味儿。 6.倒入炒好的鸡蛋。翻炒均匀关火盛出。
