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番茄鱼丸金针菇粉丝煲

□ 作者: ‖ 来源:    2021-11-17 12:16:35

番茄鱼丸金针菇粉丝煲

1.西红柿切块。金针菇去跟根,掰成小朵,淡盐水浸泡15分钟,洗净备用。
2.粉丝清水冲一下。葱姜蒜切碎。
3.干虾仁温水泡20分钟,捞出控水,泡虾的水不要倒,后边用。
4.砂锅里倒油,炒香姜蒜,放虾仁,加1勺料酒去腥,炒香。
5.放入西红柿,加2勺酱油,把西红柿炒出汁。
6.加番茄火锅底料,没有加番茄酱也行,炒一两分钟。
7.依次铺上金针菇、虾丸、木鱼花。添加足够量的水,加半勺盐,口味重适量增加,炖煮10分钟。
8.加粉丝,煮软。撒上葱花即可。

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