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蒸鹌鹑蛋肉丸

□ 作者: ‖ 来源:    2021-11-06 11:24:38

蒸鹌鹑蛋肉丸

1.鹌鹑蛋洗净放入锅中,煮熟放凉或用凉水泡一下剥皮。
2.肉馅中加入葱姜水、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、香油搅拌至粘稠,再放入葱末搅拌均匀。
3.取适量肉馅将鹌鹑蛋包进去,放入盘中。
4.放入笼屉,锅内水烧开,转中火蒸15分钟左右,撒上葱叶碎。

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