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煎南瓜托儿

□ 作者: ‖ 来源:    2021-08-24 14:45:40

煎南瓜托儿

1.南瓜去掉瓜瓤子,用刨丝器刨成南瓜丝。
2.把南瓜丝放进盆中,加盐拌均匀,稍腌一会儿之后加十三香和一个鸡蛋拌均匀。
3.放上面粉,跟之前腌好的菜丝拌均匀,拌好后是盆中这种稠稠的状态。
4.平底锅预热,锅底倒两勺油,用筷子把把拌好的菜丝一块一块移到锅中,保持中小火煎烙。
5.最开始煎的时候盖上盖子,这样可以让菜丝快一点儿煎熟。
6.把锅里的菜托翻面,翻面时一块一块翻,边翻边用锅铲按压,这样菜托儿能快速度熟透。
7.把锅里的菜托弄散,再往锅里淋一些油,开盖小火把菜托煎至酥香,出锅就好了。

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