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四季豆炒鸡蛋

□ 作者: ‖ 来源:    2021-06-23 12:08:32

四季豆炒鸡蛋

1.四季豆洗净,掐头去尾撕去老丝,小火煮15分钟,捞出沥干水分,切段,备用。
2.鸡蛋敲入碗中,加少许盐搅散。
3.锅烧热放少许油,倒入蛋液,翻炒一下,用铲子捣块,再倒入四季豆加少许盐,翻炒几下即可。

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