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糖醋土豆丝炒鸡蛋

□ 作者: ‖ 来源:    2021-03-31 11:59:16

糖醋土豆丝炒鸡蛋

1.准备好所需要的食材。
2.把土豆削皮切成土豆丝。
3.青红椒均切成丝备用。
4.打入碗里两至三个鸡蛋搅成蛋液备用。
5.开小火,最先加少量盐再依次放入青椒红椒、土豆丝进行翻炒。
6.翻炒一段时间加入酱油继续翻炒。
7.可适量加入少许清水。
8.加入蛋液,火候掌握适当。
9.按口味加入少量醋,混合蛋液进行翻炒,使土豆丝等食材均可入味。
10.加入适量的辣椒粉,把土豆丝、青椒红椒翻拌均匀即可。

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