油爆猪肝
□ 作者： ‖ 来源： 2021-03-26 12:02:28
1.猪肝切薄片。
2.加入盐，生抽，胡椒粉腌制一下。
3.青椒，蒜苗，大蒜头，姜切片。
4.起锅烧油，油温5成，放入辣椒，姜，蒜爆香。
5.锅中再次加入油，油温8成热，放入猪肝爆炒1分钟左右。
6.加入适量盐，辣椒粉调味。
7.翻炒均匀即可。
美食城网站小提示
莴苣和蒜苗能一起吃:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜若相配可防治高血压。
莴笋和蒜苗能一起吃:可防治高血压
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
