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香焖鲳鱼

□ 作者: ‖ 来源:    2021-02-23 15:17:27

香焖鲳鱼

1.鲳鱼去除内脏洗干净,生姜,葱花,豆瓣酱。
2.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,放入鲳鱼,生姜,然后煎一下。
3.煎至两面偏黄,加入适量清水。
4.豆瓣酱一勺。
5.大火烧开转中小火。
6.加入少许醋。
7.焖至收汁即可。
8.装碗中,用葱花点缀。

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