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油面筋炒西兰花

□ 作者: ‖ 来源:    2020-10-28 09:03:53

这个菜算得上是我的私房菜,是我喜欢的做法,因为两样食材都是我爱吃的,我就常常把它们搭配一起来吃,为此老公常常开玩笑说这是我的专利菜,哈哈,专门炒给自己吃的菜

油面筋炒西兰花

食材配方
主料:西兰花1朵油面筋1包辅料:油适量盐1g蒜适量姜适量辣椒适量蚝油10g
做法 共10个步骤

1.西兰花拆成小朵,清水洗净后再淡盐水浸泡10分钟,以充分去除农药残留。
2.开水焯烫一下,一是口感更好,而是进一步去除农药残留
3.葱姜蒜和辣椒切碎
4.锅中放油炒香葱姜蒜和辣椒
5.放入油面筋
6.加适量的水,盖上锅盖把油面筋焖软
7.然后加入西兰花
8.加适量盐
9.再放一些蒜末,放入蚝油
10.翻炒均匀即可出锅

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