蒜香西兰花

□ 作者: ‖ 来源:    2020-10-27 09:40:13

西兰花口感清爽,味道鲜美,是一种营养价值非常高的蔬菜,几乎包含人体所需的各种营养元素,含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等,被誉为“蔬菜皇冠”。 

蒜香西兰花

食材配方
主料:西兰花300g辅料:红椒4个大蒜3瓣生抽1匙白糖1茶匙鸡精适量盐适量
做法 共11个步骤 

1.准备材料;
2.把西兰花倒放入盐水中浸泡10分钟,我用的是加了盐的洗米水;
3.把清洗干净的西兰花摘成小朵,西兰花的梗切片,用来做另外一道菜。大蒜剁碎,红椒斜切成段;
4.锅内入适量水烧开,放入少许盐,下入西兰花焯至断生;
5.西兰花捞出装盘;
6.下面来做味汁。重起一锅,入适量油烧热,下红椒和蒜沫爆香,待红椒发亮、蒜沫发黄时,把红椒和蒜沫捞出摆在西兰花的顶部;
7.把火关小防止溅油,倒入生抽;
8.放入白糖;
9.放入适量鸡精;
10.最后放入适量盐和清水,烧开,调味汁便做成了;
11.把调味汁均匀淋在摆好盘的西兰花上即成。

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西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

关键词:西兰花

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