毛豆烧排骨
□ 作者： ‖ 来源： 2020-10-19 10:24:58
最近和夫君都爱上吃毛豆，所以呀，很好奇它与啥食材配搭才是最美味的。今晚做这道毛豆烧排骨，味道的确不错，毛豆可解排骨的油腻感。 毛豆的营养很丰富并且性凉，夏天饭桌
食材配方
主料：肋排400g毛豆仁200g辅料：橄榄油适量老抽适量生抽适量砂糖适量鸡粉适量胡椒粉适量生粉适量麻油适量清水适量
做法 共9个步骤
1.食材：肋排和毛豆仁。
2.将肋排洗净，砍件，放入碗中，加入适量的老抽、适量老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制2小时左右。
3.热锅，倒入适量的橄榄油。
4.放入腌制好的肋排。
5.利用腌制肋排时碗里的酱汁，加入少许水拌匀。
6.倒入一般炒锅中，煸炒至肋排八份熟。
7.放入毛豆仁。
8.将剩余的酱汁水倒入。
9.煸炒至收汁，即可关火，上碟享用。
