老式葱油饼

□ 作者: ‖ 来源:    2020-10-17 09:26:44

葱油饼是上海特色小吃的一种,现在外面做的葱油饼巳改良了,我记得过去葱油饼煎好后还要放到炉旁烘一下,那时的葱油饼很香,外面一层很脆很好吃。现在自已动手做道老式葱油

老式葱油饼

食材配方
主料:全麦粉400g辅料:油酥适量盐少许油少许葱适量水适量
做法 共12个步骤
1.全麦粉加水和盐搅拌揉成光滑的面团醒30分钟
2.醒好后,把面团分成8小团
3.把面团擀成牛舌状
4.然后涂上酥油
5.再放上适量的葱
6.然后由上向下卷起
7.卷好后把它压扁
8.平底锅放油加热
9.放入擀好的面饼煎
10.将面饼煎成两面金黄
11.煎好的饼放在烤架上,烤箱150度预热5分钟,上下烤10分钟
12.10分钟出烤箱即可

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