大盘鸡
□ 作者： ‖ 来源： 2020-10-15 09:35:20
味道浓郁的大盘鸡很是可口，土豆的加入让口感更丰富。吃完鸡肉余下的汤汁还可用来下面条。忙碌的时候，只要这么一盘足够了!
食材配方
主料：鸡肉500g土豆400g青红椒200g辅料：油适量盐适量酱油适量料酒适量蒜适量姜适量
做法 共9个步骤
1.把鸡肉洗干净放到锅里煮一下，水开后把肉捞出。
2.把葱切成葱花，蒜拍一下，姜切成片备用
3.土豆切块备用
4.青红椒用手掰成小块
5.干辣椒备用
6.锅内放油，油热后把鸡块放到锅里炒一下，颜色金黄时倒入酱油、醋、料酒，放入切好的葱姜蒜。
7.锅内加水、土豆微火炖半个小时。
8.快出锅时放入青红椒。
9.把炖好的鸡肉盛入盘中，锅内放油开始炸红辣椒，炸至金黄后立即将油和辣椒一起倒入盘中。这样一盘美味的大盘鸡就做好了
