您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 特色菜谱 > 素食 >

素炒茄子

□ 作者: ‖ 来源:    2020-09-21 09:48:10

茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。

素炒茄子

食材配方
主料:茄子500g青椒100g辅料:油适量盐适量姜丝适量蒜瓣适量干辣椒丝适量鸡精适量
做法 共6个步骤

1.茄子去两头 洗净 辣椒洗净
2.青椒 干辣椒 姜 茄子切丝 蒜瓣用刀拍一下
3.茄子切丝后赶紧泡在水里 以免发黑
4.锅中加油 下入姜丝 干辣椒丝 拍松的蒜瓣 炒出香味
5.下入茄丝 青椒丝 翻炒至熟 加盐 鸡精
6.出锅装盘即成

推荐美食

素炒茄子的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评