奶酥饼干
□ 作者： ‖ 来源： 2020-08-18 10:36:48
最近开了淘宝店，主营私家烘培，另提供烘培场所与教学的课，所以最近在疯狂的试验各种配方的西点，这几天在研究饼干类的，本着我店里的所有宝贝图片都是自己亲手拍摄
食材配方
主料：低筋面粉195g奶粉12g黄油80g糖粉80g鸡蛋黄3个辅料：蛋黄液适量
做法 共10个步骤
1.黄油室温软化后，加糖粉；
2.用打蛋器搅到体积变大，颜色发白；
3.分次加入蛋黄，每次搅打至蛋黄与黄油充分吸收后再加入下一个；
4.筛入所有粉类；
5.拌成面团；
6.擀成薄后均等的片；
7.用刀切成均成的块；
8.排入烤盘；
9.表面刷上蛋黄液；
10.180度15分钟，中层，烤至表面金黄色即可
