香茅柠檬鸭

□ 作者: ‖ 来源:    2020-07-30 09:20:41

香茅,又称香薷,中药名,能发汗解暑,行水散湿,温胃调中。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C

香茅柠檬鸭

食材配方

主料:鸭腿1个辅料:花椒盐适量水适量香茅适量柠檬叶适量鱼露适量
做法 共4个步骤

1.鸭腿,花椒盐(盐加花椒炒至闻到香味即可)。
2.鸭腿用花椒盐腌一个小时后用水冲洗一下备用。
3.烧开一锅清水,加香茅和柠檬叶,一点的花椒盐和鱼露做卤水,放进鸭腿慢火浸熟。
4.去掉骨头切片上碟,可以吃了。

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