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白扁豆沙拉

□ 作者: ‖ 来源:    2020-07-29 09:32:21

【白扁豆沙拉】

能增加维生素E效用,有助于创造美丽肌肤。

材料

白扁豆、植物油,

制作方法(2人份)

将各1/2杯的白扁豆用水泡后煮软。

制作酱汁。在1/2杯的沙拉酱内加入1大匙的白酒、各1大匙的洋葱丁、西芹后,与柠檬汁一起搅拌。

将煮好的白扁豆与酱汁搅拌均匀即可。

备忘录

烹调前先用3倍的水把白扁豆浸泡一晚后,烹调时不要用大火将豆类煮的滚动,而要用文火慢煮。不想让豆煮出颜色时,可捞除浮在水面的泡沫2~3次,再从锅的边缘慢慢加入水继续煮。
 

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