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黑麦葡萄面包

□ 作者: ‖ 来源:    2020-07-28 16:00:02

黑麦含有酸味,能增加胃分泌,富含丰富蛋白质,是营养价值很高的谷物。

黑麦葡萄面包

食材配方

主料:高筋面粉250g黑麦粉30g牛奶180ml辅料:黄油15g盐3g细砂糖28g干酵母3g葡萄干适量
做法 共13个步骤

1.面包材料拌至扩展后,一发2个小时。
2.轻轻拍扁排气。
3.分割成两大两小。
4.滚圆。
5.小的那个压扁。
6.包入葡萄干。
7.捏紧收口
8.将大的面团擀成三角形。
9.把包含葡萄干的面团放在中间
10.把边折上
11.在中间用沾有面粉的手指插个洞。
12.放入烤箱二发45分钟。
13.发烤好的面团表面撒高筋面粉。烤箱190度20分钟。

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