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胡萝卜柳橙酱

□ 作者: ‖ 来源:    2020-07-14 14:41:10

【胡萝卜柳橙酱】

富含β-胡萝卜素&;维生素C的胡萝卜,搭配上富含维生素E的核桃或含有脂肪的乳酪或植物油一起烹炒后食用,能预防感冒与癌症。

材料

胡萝卜、乳酪、核桃,柳橙汁、蜂蜜、莱姆酒少许

制作方法(2人餐)

将一根胡萝卜去皮切成4厘米长后,稍加热水氽烫。

将常温下的80克乳酪酱,及3大匙的柳橙汁、2小匙的蜂蜜、些许的莱姆酒混和后,与制作好的胡萝卜一起搅拌。

将搅拌均匀的胡萝卜盛入盘内,再添加6颗已切碎的核桃及一颗柳橙的果肉即可食用。

备忘录

胡萝卜不管是生吃或热煮,皆可滋润五脏,还具有补血功能。长期患病而丧失体力者、老年人或体质虚弱的孩童,只要经常食用就可发挥增强体力的功效。

胡萝卜还有帮助肠胃蠕动的作用,因此常感觉到胃部不适、食欲不振、下痢时,可发挥改善之功效。

而且胡萝卜也具有保温身体的作用,因此胡萝卜与羊肉所做成的汤汁料理,可说是最具强壮、增强精力功效的一道料理。

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