脆爆海带

□ 作者: ‖ 来源:    2020-05-27 17:06:52

【脆爆海带】

原料:水发海带100克,面粉20克,植物油300克,香油、酱油,盐、糖、醋、黄酒、蒜泥、水淀粉各适量

脆爆海带

做法:

1、将水发海带切成斜角块状,用面粉挂糊后放入油锅中炸至糊略干,捞出后待油再热时,复放入炸至金黄后捞出;

2、锅中留油少许,再烧热,倒入由酱油、蒜泥、盐、糖、醋、黄酒等调好的汁,烧开后淋上水淀粉,勾成芡,再将海带倒入锅内芡汁中,颠翻几下即可出锅,再淋上香油即成。

功效:具有明显的降压功效。

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