冬笋三黄鸡

□ 作者: ‖ 来源:    2020-05-26 16:08:53

原料:鲜冬笋250克,三黄鸡500克,精盐、鸡精、姜片、葱段、水淀粉、精炼油、鸡汤、鸡油各适量

冬笋三黄鸡

冬笋三黄鸡做法:

1、先将冬笋洗净切片,焯水至熟漂冷,三黄鸡切成片,备用;

2、锅上灶,放入少许精炼油烧热,再加入姜、葱爆香,然后下鸡汤、鸡片、冬笋片,再依次调入精盐、鸡精,待熟后用少许水淀粉勾芡收汁即成。

功效:冬笋味甘性寒,含膳食纤维、高蛋白等,因此具有促进消化和消脂减肥的作用。

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