雪耳杏仁羹

□ 作者: ‖ 来源:    2020-03-14 17:13:40

原料:甜杏仁25克,雪耳15克,桂圆肉25克,白糖200克。

雪耳杏仁羹

雪耳杏仁羹的做法

1、甜杏仁放入热水中浸泡,捞出去皮。桂圆肉放入温水内略泡捞出。银耳去根蒂,冲洗干净,故入碗内加清水上笼蒸,至银耳发透出笼。

2、锅洗净,置中火上,银耳连汤水一同入锅,下甜杏仁、桂圆肉、白糖同烧,沸后改用小火略煮一下,至汤汁稠浓,起锅装入碗内即成。
 

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