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缺少钙铁锌硒元素对人体产生哪些影响?

□ 作者: ‖ 来源:    2020-02-12 19:36:48

钙缺乏时人体骨骼、牙齿发育不正常;骨质疏松,软骨病,血凝不正常,易流血不止;肌肉痉挛(抽筋)。

供给标准:亚洲缺钙的人数可达80%~90%,因此必须注意钙的供给量。我国规定成年男女每日应供给600毫克,孕妇1500毫克,哺乳期妇女2000毫克,10岁以下儿童为600毫克,10~13岁为800毫克,老年人为1000~1200毫克。生长发育期的儿童,每千克体重的需钙量是成人的2倍以上。

铁缺乏以后,可造成人的血红蛋白减少,贫血,容易疲劳。

铁在体内可被反复利用,排出量很少。成年男性每日损失铁约1毫克,成年女性特殊情况下损失铁为2毫克。考虑到食物中铁吸收率较低,常以吸收率10%作估计值,则每日需要供给10毫克。

供给量标准:我国成年男性每日12毫克,成年女性每日18毫克,孕妇和哺乳期妇女为28毫克。

锌缺乏时使人食欲不振,生长迟缓,少年期性不发育;自发性味觉减退;创伤愈合不良。

供给标准:中国营养学会1988年推荐0~12个月幼儿为3毫克,1~10岁儿童为10毫克,13岁以上少年、青壮年为15毫克,孕妇、哺乳期妇女为20毫克,老年人为15毫克。

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的成分,是保护细胞膜的抗氧化剂。所以,硒缺乏是我国在部分人群中引起克山病的重要原因。

供给标准:中国营养学会1988年推荐:未满周岁的婴儿每日每人为15微克,1~3岁为20微克,4~6岁为40微克,7岁以上均为50微克。

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