原料：鲜蚕豆250克，酱油1汤匙，精盐半汤匙，白糖半汤匙，香油1汤匙，味精少许。
香油拌蚕豆的做法
1、先将鲜蚕豆的外壳剥去，再剥去豆皮，用水将豆瓣冲洗一下，放碗内。
2、将豆瓣放蒸锅内隔水蒸熟，取出晾凉，放盘内，加入精盐、酱油、白糖、香油、味精，拌匀即可。
特点：豆瓣鲜嫩，清香，味佳。
