健胃猪肚萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-12-27 16:39:03
原材料：猪肚1个，鸡肉250克，萝卜300克，胡萝卜50克，酸菜100克，萝卜叶、葱丝、生姜沫、麻椒各少量，盐、白汤适当
健胃萝卜汤作法：
1、将猪肚用盐清洗，随后切成一小块，放入开水锅内焯一下，捞起来预留；
2、将胡萝卜、萝卜叶和鸡肉都切成3公分的丁状，用开水烫过；酸菜清洗，凉干后切条；
3、将猪肚、鸡肉、生姜沫、香菜、麻椒、白汤一同放入锅内，用温火煮30分鐘，随后再放入酸菜和盐，用低火煮15分鐘，再放入萝卜叶既成。
作用：健脾养胃，益气。
