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香菇烧丝瓜

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-30 16:56:56

香菇烧丝瓜

原料:干香菇15克,丝瓜500克。

调料:熟花生油20克,淀粉25克,香油15克,绍酒、鲜姜各5克,精盐、味精各1克。

香菇烧丝瓜的做法

1、香菇水发后捞出,原汁放一旁沉淀。

2、然后倒在另一个碗内备用。

3、姜去皮,切成极细的细末,用水泡上,取用其汁。

4、丝瓜去皮,顺长一劈两开,切成寸片,用开水稍烫,过凉。

5、把炒勺放在旺火上,放入花生油,用姜汁一烹,放入绍酒、精盐、味精、香菇、丝瓜,把水淀粉(25克淀粉加25克水)慢慢淋入。

6、最后放入香油,将勺颠翻过来即成。

这道菜色形雅观,鲜嫩清香。

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毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

关键词:香菇丝瓜香菇食谱

香菇有何药用价值

现代科学分析表明,香菇不仅味美,而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。每百克干香菇中,含蛋白质13克(接近肉类、禽蛋的含量),脂肪1.8克,碳水化合物54毫克,钙124毫克,磷415毫克,铁25毫克;维生素B。、B:、c的含...[更多]

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