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子姜熘肉片

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-27 22:16:13

子姜熘肉片

材料:泡子姜片100克、猪肉250克、红椒颗粒适量。

调料:植物油、盐、水淀粉、料酒、生抽、味精。

子姜熘肉片

子姜熘肉片做法

1、将猪肉洗净,切片,加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,腌渍15~20分钟。

2、子姜片用清水冲洗,去多余盐分,适当改刀成方便食用的大小备用。

3、锅中放油,烧至七成热时倒入子姜片,翻炒几下后加入肉片、红椒片,继续翻炒至熟。

4、关小火,用水淀粉勾薄茨,加入适量味精搅匀后即可。

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