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芥兰炒白玉

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-18 08:01:13

芥兰富含维生素C、钙、磷、镁等成分,降脂降压,养心健脾。

芥兰炒白玉

原料:芥兰200克,冬瓜100克,胡萝卜、木耳各10克,蒜片、食用油、盐、糖、水淀粉、味精各适量。

芥兰炒白玉的做法

1、芥兰去皮,切斜片。

2、冬瓜去瓤,切厚片。

3、胡萝卜去皮,切片。

4、木耳切片。

5、锅内放水烧开,投入芥兰、冬瓜、胡萝卜,煮至八成熟捞起,冲凉待用。

6、油滑入锅,放蒜片、木耳爆香。

7、然后加芥兰、冬瓜、胡萝卜、盐、糖、味精,炒透入味,水淀粉勾芡即可。

芥兰中富含有机碱,能加快胃肠蠕动,助消化。

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