黄豆焖鸡翅

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-12 12:33:17

黄豆的营养价值很高,蛋白质含量是鸡蛋的2倍,蛋白质是牛奶的1倍。黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,具有强身健体的作用。

黄豆焖鸡翅

原料:黄豆50克,水发冬菇50克,胡萝卜50克,鸡翅4只,葱、姜、姜汁、花椒水、盐、食用油各适量。

黄豆焖鸡翅的做法

1、黄豆用清水泡20分钟。

2、冬菇清水洗净。

3、鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味。

4、胡萝卜切粒。

5、黄豆、冬菇加葱、姜等调料煮熟。

6、锅中倒入油烧至八成热,下入腌好的鸡翅,翻炒至变色。

7、然后放入煮熟的黄豆、冬菇及胡萝卜粒和适量汤。

8、再改小火,一同焖至汁浓即可。

黄豆具有清热解毒的功效,对体质燥热者适宜。

美食城网站小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

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