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甜酱嫩莴笋

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-10 21:34:07

甜酱嫩莴笋

材料:莴笋2000克。

调料:盐、白糖、酱油、甜面酱。

甜酱嫩莴笋的做法

1、莴笋去皮、老根,洗净沥干,加盐。

2、然后码入菜缸内预腌10天左右。

3、预腌好的莴笋沥干水分,洗去表面附着的盐分,放在阴凉通风处晾干。

4、甜面酱中拌入白糖、酱油,搅匀,与晾干的莴笋一同分层码入酱缸内。

5、把酱缸置于阴凉干燥处,上置重物压紧,约10天左右即可。

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黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

关键词:莴笋莴笋食谱

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