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蟹黄汤包

□ 作者: ‖ 来源:    2019-08-30 17:03:07

蟹黄汤包

材料:面粉600g、猪五花肉馅300g、蟹肉150g、蟹黄40g。

调料:葱丝、姜丝、水淀粉、料酒、盐、白糖、酱油、植物油。

蟹黄汤包

蟹黄汤包的做法

1、蟹肉洗净剁碎,与蟹黄、姜丝、葱丝入热油锅中炒至油溢出时盛出。

2、然后与猪五花肉馅、酱油、料酒、盐、白糖搅拌成馅。

3、面粉加温水揉匀,稍饧,搓成长条,揪成面剂,擀成圆皮,包入馅捏成提褶包。

4、上笼用大火蒸约10分钟即可。

关键词:面粉

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