您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 私家菜 >

腌牛肚

□ 作者: ‖ 来源:    2019-08-23 11:19:58

腌牛肚

材料:新鲜牛肚5000克。

调料:盐、酱油、料酒。

腌牛肚做法

1、牛肚仔细清洗干净,放适量盐腌渍3~5小时。

2、锅中放水,将预腌好的牛肚洗去盐粒后放入锅中,煮至牛肚烂熟后捞起,凉凉。

3、把牛肚剖成两片,加入适量盐、酱油、料酒,腌渍入味后捞起,挂于阴凉通风处晾晒。

4、待牛肚晾至半干后,切成小段,将其置于坛内密封好保存,随取随用。

关键词:牛肚

牛肚的营养价值

牛肚的营养价值:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多]

腌牛肚的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评