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简单版椒盐排骨

□ 作者: ‖ 来源:    2019-07-22 08:58:16

椒盐排骨

配料:猪排500克,鸡蛋1个,面粉30克。

调味料:植物油,水淀粉,糖,料酒,味精,五味粉,咖喱粉,胡椒和盐,盐和胡椒。

简单版椒盐排骨

椒盐排骨的做法

1、排骨清洗干净,剁成块。

2、加入盐、料酒、咖喱粉、五味粉、糖、味精及腌制15分钟。

3、鸡蛋打散,加入水淀粉、面粉调成蛋糊。

4、然后将腌制的排骨放入蛋糊中,放入50%的热油锅中煎至八点熟捞出。

5、待油温七成热时,放入排骨再炸至呈金黄色捞出。

6、最后撒椒盐即可。

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