您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常菜 >

火腿炒豌豆

□ 作者: ‖ 来源:    2019-06-27 10:22:40

此菜色泽分明,碧绿鲜嫩的豌豆配上胭红浓香的火腿,加上淡黄脆嫩的春笋,引人食欲。

火腿炒豌豆

主料:嫩豌豆250g

配料:熟火腿25g、春笋肉50g、蒜

调料:精盐2g、黄酒10毫升、味精2g、色拉油30毫升

火腿炒豌豆的做法

1、火腿、笋肉均切成豌豆大小的粒。

2、锅用旺火烧热,练锅后加油改用中火。

3、烧至五成热时倒入豌豆、笋粒不断翻炒,快断生时加精盐翻炒。

4、再加火腿粒、蒜,烹入黄酒,加味精,翻炒匀后装盘。

特点:色泽分明,豌豆鲜嫩,火腿芳香,笋肉清脆。

火腿炒豌豆

制作关键

1、粒的大小要切匀,以利美观与烹调。

2、炒时宜用中火,火大易失色,豌豆接近成熟时再加盐,不加水。

美食城网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳

关键词:火腿豌豆豌豆食谱

歪头菜的营养价值

中药材使用豆科植物歪头菜的全草。该药材性平,味甘。歪头菜中含有芹菜索,具有解痉止痛和抗胃溃疡作用,可促进溃疡的愈合,治疗胃及十二指肠溃疡。歪头菜所含的木犀草,对咳痰、喘症均有一定疗效。歪头菜能降低动脉胆固醇的含量,可作为高血压、冠心病患者的辅助食疗...[更多]

火腿炒豌豆的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-08-18 16:36:01 美食城手机网友
亲,总是用这么丰盛的美食来诱惑我
回复 支持0
2019-07-15 15:28:09 美食城手机网友
这东西做的太赞了
回复 支持0
2019-07-10 15:18:14 美食城手机网友
喜欢喜欢喜欢。
回复 支持0