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酸辣莲藕

□ 作者: ‖ 来源:    2019-06-14 11:07:49

酸辣莲藕

材料:莲藕400克、青椒1个。

调料:姜丝、白糖、白醋、干红辣椒丝、盐。

酸辣莲藕做法

1、将莲藕削去外皮,洗净,切成片。

2、然后放入沸水中焯透,置碗中。

3、放入盐搅匀腌渍片刻,取出沥水。

4、沥水的藕片再放回碗中,放入干红辣椒丝、姜丝。

5、锅置火上,放入白醋、白糖搅匀,待白糖溶化,将糖醋汁浇在莲藕片上。

6、搅拌均匀,静置腌渍1小时即可。

美食城网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

关键词:莲藕莲藕食谱酸辣菜菜谱

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