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腌豆角干

□ 作者: ‖ 来源:    2019-05-19 20:14:24

腌豆角干

材料:新鲜豆角5000g。

调料:盐、白糖、干红辣椒、糯米、生姜。

腌豆角干做法

1、新鲜豆角择去头尾,洗净,加盐腌渍1~2天。

2、干红辣椒切碎;生姜切末;糯米中加较多的水,蒸熟后,与白糖、干辣椒、生姜末拌匀。

3、腌渍好的豆角挤去水分,用刀切成2~3段,与2中调好的糯米拌匀,再上锅蒸至豆角熟透即可食用。

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关键词:豆角豆角食谱

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