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为什么南瓜不能与黑鱼一起吃

□ 作者: ‖ 来源:    2019-04-19 15:59:45

黑鱼肉白嫩、味鲜美、富有营养,其蛋白质含量甚高,还含有多种氨基酸,其性寒味甘,有补脾利水、去瘀、清热、祛风之功。

南瓜营养含量很丰富,尤胡萝卜素含量较高,性温味甘,可补中益气、消炎止痛。

南瓜和黑鱼二者同食有损肠胃,易导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更忌同食。

做法小技巧

1、南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

2、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

3、黑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少,无肌间刺,味鲜,通常用来做鱼片,以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等。

为什么南瓜不能与黑鱼一起吃

4、南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

5、南瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

食材选购技巧

1、南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

2、南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面;

3、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存;

4、挑南瓜和挑冬瓜一样,表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜;

5、黑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少,无肌间刺,味鲜,通常用来做鱼片,以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等。

为什么南瓜不能与黑鱼一起吃

6、同等大小的情况下,分量较重的那个更好;

7、挑选外形完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;

8、用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜;

食材搭配指南

1、南瓜和红豆:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

2、南瓜和红枣:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

3、芦荟和南瓜:南瓜与芦荟共食,可使面皮由黑变白嫩,由粗糙变细腻。

4、绿豆和南瓜:有很好的保健作用

5、猪肉和南瓜:南瓜有降血糖的作用,猪肉有丰富的营养和滋补作用,两者搭配,对保健和预防糖尿病有较好的作用。

为什么南瓜不能与黑鱼一起吃

6、南瓜和莲子:适宜肥胖、便秘者食用

7、南瓜和牛肉:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

8、南瓜和赤小豆:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

9、南瓜花和鸡蛋:具有清肺、和胃、去热的功效

食材禁忌指南

1、山楂和南瓜:山楂富含维生素c,而南瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。

2、南瓜和富含维生素C的食物:南瓜与富含维生素C的食物相克维生素C会被南瓜中的分解酶破坏

3、蟹和南瓜:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

4、南瓜和维生素C:由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同食。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、菜花等。

5、油菜心和南瓜:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

为什么南瓜不能与黑鱼一起吃

6、花生和南瓜:黄瓜性味甘寒,生食为多。花生仁多油脂,一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑利之性,因此,同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食。

7、南瓜和虾:同食会引起痢疾

8、羊肉和南瓜:同食腹胀难忍

9、鲤鱼和南瓜:同食会中毒

10、海鱼和南瓜:同食会中毒

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