简单版牛肉火锅

□ 作者: ‖ 来源:    2019-04-15 17:17:13

我们都喜欢吃火锅,特别是牛肉火锅。让我们来介绍一下牛肉火锅。

牛肉火锅

原料:草菇10克,牛肉150克,红枣10克,鸡100克,青菜100克,毛肚100克,牛心顶100克,食用油、盐、味精、生抽、葱、姜、料酒、淀粉、清汤、泡椒花生汁各适量。

简单版牛肉火锅的做法

牛肉火锅的做法

1、鸡切块。

2、牛肉切薄片。

3、毛肚切片。

4、牛心顶切片。

5、草菇切片。

6、葱切段,姜切片。

7、切好的牛肉片用淀粉上芡,调入料酒和生抽腌渍一会。

8、烧锅下食用油,放入姜、葱、鸡块炒香。

9、然后加入清汤,合入草菇、红枣,调入盐、味精上桌,牛肉、毛肚、牛心顶、青菜、泡椒花生汁装碟放火锅四周即可。

小贴士:牛肉切得越薄越好,烫食的时候煮的时间不能长。

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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类,如牛、羊肉无法相比的,而且驴肉具有很好的补气、补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体。同时,驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...[更多]

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