小辣椒拌南豆腐

□ 作者: ‖ 来源:    2019-04-01 22:32:24

南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,质地比较软嫩,细腻。

小辣椒拌南豆腐是一道美味,做法简单的凉拌菜。那就让我来给你们说说小窍门吧

小辣椒拌南豆腐

原料:南豆腐500克,小辣椒2个,蒜头3瓣,精盐1汤匙,白糖1汤匙,香油1汤匙,味精少许。

小辣椒拌南豆腐

小辣椒拌南豆腐的做法

1、南豆腐放沸水中烫一下,捞出,放盘内。

2、小辣椒去蒂和籽,清洗干净,切成碎末,放豆腐盘内。

3、再加入精盐、白糖、味精。

4、然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。

5、将蒜头剥去蒜衣,清洗干净,用刀拍碎。

6、然后剁成蒜泥,放在豆腐上,淋上香油,拌匀,即可食用。

特点:豆腐鲜嫩,清香,微辣爽口。

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:豆腐食谱豆腐

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