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蒜味蛋炒饭

□ 作者: ‖ 来源:    2019-03-23 23:49:25

蛋炒饭是我儿时最爱吃的饭.有时候中午剩下很多米,一到晚上,妈妈就会炒一碗香喷喷的蛋炒饭给我.现在,我也学会做蛋炒饭了

蒜味蛋炒饭

材料:米饭250克、鸡蛋3个、芹菜叶少许。

调料:蒜末、料酒、盐、鸡精、植物油。

蒜味蛋炒饭

蒜味蛋炒饭的做法

1、将芹菜叶清洗干净,放水中焯一下,捞出切成末。

2、鸡蛋加料酒和盐打散。

3、炒锅内放油烧热,倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固时盛出。

4、炒锅内再放油,烧至六成热时放蒜末,炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀。

5、然后倒入鸡蛋,加盐、鸡精,撒上芹菜末,炒匀后出锅。

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