拌绿豆芽

□ 作者: ‖ 来源:    2019-03-21 10:37:48

绿豆芽还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症功效;绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用

今天就给大家分享一下拌绿豆芽的做法

拌绿豆芽

原料:绿豆芽500克,盐、味精、芝麻酱、醋适量。

拌绿豆芽

拌绿豆芽的做法

1、将绿豆芽摘洗干净。

2、绿豆芽用开水焯一下,不要太老,要保持鲜嫩。

3、然后盛于盘中。

4、将调料放在一起调好,浇在绿豆芽上调拌均匀即可。

食材选购技巧

1、如果豆芽大量使用了增白剂、保鲜粉等硫制剂,二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下,用鼻子闻一闻,如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂,不可食用。

2、自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

美食城网站小提示

鸡肉和绿豆芽能一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用,可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

关键词:绿豆芽绿豆芽食谱

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