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大枣怎么吃最补血补气

□ 作者: ‖ 来源:    2019-01-25 12:25:18

"一日吃三枣,终生不显老",大枣是补气血的佳品。常吃大枣和以大枣为原料的膳食,可以使人面色红润,神采焕发。

大枣怎么吃最补血补气

没有哪个女人不怕老的,也没有哪个女人甘愿自己丑的。那如何才能让自己变得美丽,使青春永驻呢?吃大枣就是其中一个非常好的方法。

已经35岁的小娜每天都活力四射,不仅脸色红润有光,头发还乌黑亮丽。同事与她闲聊时才发现,她每天都会吃几颗大枣,而且平时做粥、做汤时,她也喜欢放进几颗枣。这个习惯她已经坚持了数年之久,因此让她青春依旧。

“一日吃三枣,终身不显老”“要想皮肤好,粥里加俩枣”,这是中华五千年文明历史流传下来的美容养生之道。大枣不仅可以充饥,还可以强身健体,甚至可以治病。

宋朝孙光宪所著的《北梦琐言》-书中写道:古时,河南淇县一小山村里,有一位名叫青姑的女子,虽年过半百,却依然亭亭玉立,“颜如处子”。为什么她的皮肤像婴儿的肌肤那样白嫩光滑呢?其实原因很简单,就是她平常爱吃枣。也就是说,她从内部调理,一直保持了气血顺畅,脸色红润。

《本草备要》里说大枣有“补中益气、悦颜色”的功效。中医认为,大枣滋养血脉,补益气血,是民间历来的补气血佳品。每天吃几颗大枣,便可令枯槁的面容、失润的肌肤、失调的气血得到改善。

现代药理研究表明,大枣中的铁和钙等矿物质,对促进造血、防治贫血有非常好的效果,可以使肤色红润。而大枣中的丰富维生素C、维生素P和环磷酸腺苷,则能促进皮肤细胞代谢,促进皮下血液循环,防止色素沉着,使皮肤白皙细腻,使毛发光润,使面部皱纹平整。只要坚持吃枣,就可以使气血充足,从而润泽肌肤,调节内分泌紊乱等,这样即使素颜也比用化妆品的人漂亮。

大枣怎么吃最补血补气

对补气血来说,生吃和泡酒喝效果都很好。如果将大枣在铁锅中炒黑来吃或泡水喝,还可以治疗胃寒、胃痛等症;如果将大枣和桂圆配合,就可谓补血、补气的佳品了;如果将大枣和枸杞子一起泡水喝,便可以轻松缓解便秘症状;如果将大枣与淮小麦、甘草煎汤饮服,则可以对血小板减少性发绀、妇女更年期发热出汗、心神不定、情绪易激动等起到调补作用。

既然大枣有这么多的功效,那接下来我们就来学几道以大枣为主料的补气血膳食吧。

大枣粥

原料:粳米60克,大枣10枚。

做法:将大枣加入粳米中,如常法煮粥,至粥烂枣熟即可。

美容功效:常吃大枣粥,可使人面色红润,神采焕发。

大枣怎么吃最补血补气

桂圆大枣炖鸡

材料:童子鸡500克,桂圆肉20克,干红枣30克

调料:姜5克,精盐3克,味精1克

桂圆大枣炖鸡的做法

1、童子鸡治净,剁成块,冲净血污;桂圆肉、红枣洗净。

2、锅内放水,烧沸,把洗好的鸡块汆一下水。

3、鸡块、桂圆肉、红枣、姜片放入炖盅内,加入适量清水烧沸,撇去表面浮沫。盖好盖,用小火炖1小时左右。

4、炖至鸡块熟烂,放入精盐、味精调味即可。

桂圆大枣炖鸡

首乌桂圆大枣粥

材料:粳米100克,何首乌30克,桂圆肉10克,干红枣20克

调料:冰糖20克

首乌桂圆大枣粥的做法

1、何首乌、桂圆肉、红枣洗净;冰糖敲碎;粳米淘洗净。

2、将何首乌置于砂锅中,加入适量清水,煎取浓汁后去渣留汁。

3、锅中放入粳米,加入煎好的药汁,再加适量清水,加入大枣、桂圆肉煮沸,改用小火煮成稀粥即可。

营养功效:滋肝补肾,益气血。适用于骨质疏松、肾阴虚、头晕耳鸣、驼背弯腰、腰腿酸痛、口干咽燥等。

首乌桂圆大枣粥

大枣木耳汤

材料:大枣50克,水发黑木耳100克,姜、葱各少许。

调料:清汤、盐、白糖各适量,味精少许。

大枣木耳汤的做法

1、大枣用温水泡透,洗净,沥干;黑木耳洗净,去蒂后切成片;姜去皮洗净,切成片;葱洗净,切成末,备用。

2、锅置火上,加入油烧热,下入姜片炒香,注入适量清汤,加入大枣、黑木耳片,用中火煮开。

3、调入盐、味精、白糖,再用中火煮5分钟,撒入葱末,出锅盛入汤碗内即可。

大枣木耳汤

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