姜末拌黄瓜

□ 作者: ‖ 来源:    2019-01-03 16:17:35

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

姜末拌黄瓜

原料:嫩黄瓜350克,白糖25克,醋30克,香油25克,姜3片切末。

姜末拌黄瓜的做法

1、把嫩黄瓜清洗干净。

2、然后切去蒂尾,一剖两瓣,刮净瓤子,用背刀拍松,直刀切成寸段,装入盘中。

3、随后先撒姜末,滴入香油。

4、再用醋把糖调成糖醋汁,浇在黄瓜上。

5、吃时搅拌均匀即成。

选购技巧

1、果面光滑少刺(刺多位黑色),皮薄肉厚,水分多。味鲜,带甜味。

2、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

3、黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

姜末拌黄瓜

特点:酸甜香脆,别有风味。

美食城网站小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

关键词:黄瓜

黄瓜鱼的营养价值

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